Top 5 des restaurants de sushi à Barcelone

Quelqu’un a dit sushi ? ! Un favori de beaucoup, le sushi fait toujours un excellent repas, que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou tout simplement pour une collation. Barcelone bourdonne de restaurants internationaux, y compris une poignée de grands restaurants de sushis, mais ceux-ci peuvent parfois être difficiles à trouver. Alors, si vous avez envie de faire une pause dans la cuisine espagnole et catalane, jetez un coup d’œil aux meilleurs choix de restaurants de sushis à Barcelone !

Ikibana

Avec trois restaurants à Barcelone, Ikibana est très certainement en train de faire sa marque sur la scène sushi en constante croissance dans la capitale catalane. Avec des plats basés sur une fusion exotique de la cuisine japonaise et brésilienne, dîner à Ikibana offre vraiment une sensation gustative unique. Attendez-vous à trouver des plats tels que des makis de crevettes tempura avec de l’avocat et de la mayonnaise, des nouilles avec des légumes et différents chevreaux de viande avec une sauce japonaise secrète.

De plus, le restaurant dispose également d’un bar à saké où vous pourrez déguster la puissante boisson alcoolisée à base de riz ou si vous préférez quelque chose de plus proche, la vaste carte des vins et des cocktails saura répondre à vos envies. L’intérieur cool et excentrique de l’Ikibana présente d’incroyables boiseries sculptées qui décorent tout le plafond, ainsi que des cabines en bois incurvées pour accueillir les grands groupes. Des ingrédients de premier ordre, des prix raisonnables et une ambiance chaleureuse et accueillante se combinent pour créer l’expérience gastronomique parfaite !

Avinguda del Paraŀlel, 148, 08015 Barcelone.

Carrer del Dr. Fleming, 11, 08017 Barcelona.

Passeig de Picasso, 32, 08003 Barcelone.

Koy Shunka

Situé au cœur de Barcelone, juste à côté de la Via Laietana, Koy Shunka ne manquera pas d’attirer l’attention de tout foodie, si ce n’est pour son étoile Michelin, mais aussi pour son nom, qui se traduit par « saveur intense de saison ». Le menu de Koy Shunka est vaste, donc si vous voulez essayer un peu de tout, nous vous recommandons le menu dégustation, qui se compose de onze plats et desserts.

Les nouilles japonaises nyumen, le socarrat de calmar, l’ikegime de homard et le tartare de crevettes sont quelques-unes des délicatesses figurant sur ce menu (et beaucoup plus de sushis, bien sûr !). L’intérieur du restaurant est simple et élégant, avec une grande attention portée à l’immense cuisine centrale, entourée d’un large bar à sushis en bois de cèdre. Pour ceux qui veulent profiter du spectacle culinaire en première ligne ainsi que des recommandations du chef, un siège au bar est le meilleur endroit pour cela ! Dans l’ensemble, non seulement le goût de la nourriture, mais aussi la présentation des plats au Koy Shunka sont sûrs d’impressionner le plus critique des dîneurs, car les chefs mettent tout en œuvre. Cet établissement penche plus vers la scène de la haute gastronomie à Barcelone, ce qui signifie qu’il est nécessaire de réserver à l’avance pour éviter toute déception.

Carrer d’en Copons, 7, 08002 Barcelone.

Sushifresh

Avec la possibilité de dîner sur place ou de se faire livrer à domicile, Sushifresh figure sans aucun doute parmi les préférés en raison de sa polyvalence ! Avec des restaurants à la fois dans le quartier branché de Gràcia, ainsi que dans le quartier des Corts, cela en fait l’endroit idéal pour un repas décontracté et abordable entre amis, ou si vous préférez, une soirée décontractée à la maison sur le canapé à regarder des films tout en dégustant votre choix de sushis.

Nous recommandons la succursale des Corts pour manger sur place, car elle est plus grande et l’intérieur est plus adapté à la restauration, tandis qu’il est préférable de prendre votre plat à emporter dans la succursale de Gràcia car il y a moins de sièges. Les deux restaurants sont dotés d’une cuisine ouverte, ce qui vous permet de regarder les chefs exercer leur magie pendant qu’ils préparent vos plats. Attendez-vous à une grande variété de sushis, y compris les favoris comme les makis au saumon et à l’avocat et les rouleaux de thon épicé, ainsi que des choix plus inhabituels comme les morceaux de futomaki au poulet, au bacon et aux oignons croquants tempura. Le vaste menu propose également des plats au wok et des desserts, ainsi que des plats végétariens et sans gluten, ce qui signifie qu’il y a vraiment quelque chose pour tout le monde chez Sushifresh – ne le manquez pas !

Via Augusta, 65, 08006 Barcelone.

Carrer d’Europa 24, 08028 Barcelone.

Robata

Situé dans le quartier central de l’Eixample, Robata est un restaurant japonais de sushi-grill dont on ne se lasse pas ! Vous pourrez y déguster des plats japonais de qualité tout en profitant de l’ambiance chic et cosy du restaurant créée par un éclairage bas et chaleureux, un mobilier confortable et contemporain et des plantes à feuilles. Le Robata sert une variété de plats créés à partir de viande, de poisson et de légumes cuits selon la technique traditionnelle pour conserver et respecter les saveurs authentiques des ingrédients, ainsi qu’une sélection infinie de délicieux sushis, bien sûr !

Attendez-vous à des assiettes telles que des nigiri de thon et de foie gras caramélisé au wasabi, des sashimis de poisson blanc dorada, des brochettes de poulet grillé à la sauce tare et des ailes de poulet marinées à la sauce anticucho, pour n’en citer que quelques-unes. Robata est un excellent choix pour un repas chic, cool et délicieux à Barcelone. Il possède également un restaurant frère nommé Monster Sushi, situé à Gràcia, qui propose un concept similaire, juste sans le menu grill (mais c’est sûrement ce qu’il y a de mieux !).

Carrer d’Enric Granados, 55, 08008 Barcelona.

Kibuka Sushi Bar et Restaurant

Situé à quelques pas de la Plaça de la Vila de Gràcia, le Kibuka est un restaurant décontracté qui propose une fusion de la cuisine japonaise et méditerranéenne. Le menu est très varié et les chefs sont incroyablement créatifs, parvenant à fusionner une variété d’ingrédients inhabituels pour créer l’excellence culinaire. Parmi les plats de sushis, citons le saumon et l’avocat avec une sauce tartare japonaise et de la menthe, le tartare de thon avec du basilic frais, et le kiwi et le poisson blanc avec de la langoustine, du citron vert et de la coriandre.

Cependant, le Kibuka ne se limite pas aux sushis, il sert également des plats chauds tels que des légumes tempura, des rouleaux de sushis tempura légèrement frits, et une variété de plats de nouilles. Le restaurant a un design frais et simpliste tout en conservant un intérieur de style catalan avec un plafond voûté, des ventilateurs de plafond en bois, des poutres, des vitraux et un long bar pour déguster un saké japonais traditionnel. Le style décontracté du restaurant crée une ambiance accueillante et l’environnement parfait pour déguster des sushis fraîchement préparés. La meilleure façon d’apprécier cette cuisine est de commander en pensant à partager, car il est vraiment trop difficile de choisir un seul plat dans un endroit comme celui-ci… de plus, cela permet également d’éviter l’envie de manger ! Kibuka propose également un service de livraison appelé fastKibuka, ce qui signifie que vous pouvez déguster leurs délicieux plats dans le confort de votre propre maison, le choix idéal pour les plats à emporter ! En outre, Kibuka Sushi Bar & Restaurant a un deuxième emplacement à quelques minutes de marché appelé Kibuka Sushi Bar & Drinks, qui, comme son nom l’indique, est spécifiquement pour ceux qui veulent profiter des sushis avec un tipple ou deux.